Opor Ayam Ala Perancis !
Pemandangan yang indah. Itulah arti "Belle Vue", restoran baru dari GH Universal Hotel, Bandung. Saat berjalan menuju Belle Vue, mata akan dimanjakan oleh pemandangan kota Bandung yang indah. Masuk ke dalam bistro ini, cantiknya interior semakin menambah indah suasana. Chandelier di langit-langit diterpa sinar matahari dari jendela-jendela besar. Kursi kayu apik dan sofa-sofa nyaman.


Salah satu area yang diprediksi akan menjadi favorit adalah bagian standing bar chair. Kursi-kursi bar dengan meja panjang ala di bar. Bedanya, mata bukan mengarah ke bartender, namun langsung ke panorama kota Bandung. Belle Vue mengusup konsep French and Italian Bistro. Sesuai konsep ini, Belle Vue mengangkat menu Italia dan Perancis.
"Ada beberapa menu yang kita create sendiri. Contohnya Chicken Campagne. Kita masak ayam dengan minuman khas Perancis, Champagne asli," tutur Director of Sales and Marketing GH Universal Hotel, Cita Hepiningtias. Hanya saja, setiap menu sudah disesuaikan rasanya dengan lidah Indonesia. Misalnya, seperti Chicken Campagne yang memang hidangan khas Perancis. Di Belle Vue, menu ini disajikan dengan nasi.
Selintas Chicken Champagne mengingatkan kita pada opor ayam. Menurut Executive Chef Belle Vue, Anshori, ayam direbus dengan Champagne selama 30 menit. Hal ini untuk menguatkan rasa ayam. Selain itu, ayam juga dimasak dengan krim cair dan potongan kentang yang berfungsi sebagai pengental saus.
Menu andalan lainnya adalah Jack Daniels Ribs yang dihidangkan dengan mashed potato atau kentang tumbuk. Daging impor Australia ini sangat lembut dan mudah putus. Rasa dan aroma Jack Daniels begitu mengigit di lidah. Tak heran, daging bisa lembut karena direndam dengan whisky. Whisky berfungsi untuk membuat daging menjadi empuk.
"Daging dioven dengan whisky dan herbs. Lalu dari juice hasil oven ini dibuat gravy (saus daging). Bawang ditumis lalu Jack Daniel dituang dan akan mengeluarkan api. Setelah api padam, baru juice atau cairan dari daging yang dioven dimasukkan," jelas Chef Anshori.
Keunggulan dari Belle Vue lainnya adalah koleksi minuman wine dan bir. Bir andalannya adalah 30 macam Monastery Belgium Beer. Konon, bir-bir terbaik Belgia awalnya dibuat di biara-biara.
"Ada fenomena tamu di Bandung makan sambil minum bir. Mereka menyukai bir untuk dinikmati bukan disalahgunakan. Kami memunculkan bir ini karena bir Belgia tersebut hanya ada dua tempat di Bandung. Minuman bir ini unik sekali, baik bahan dasar dan alkoholnya. Ada yang manis, ada rasa buah seperti banana dan peach," ungkap F & B Manager GH Universal Hotel, Artwin Bunardi.
Salah satunya adalah bir Blance de Namur yang pernah memenangkan penghargaan World Beer. Kadar alkoholnya hanya 4,5 persen. Rasa manis dan alkohol yang tidak terlalu galak cocok disebut sebagai bir untuk perempuan.
Diposting pada : Minggu, 11 September 11 - 16:52 WIB
Dalam Kategori : OPOR AYAM, PERANCIS, FOOD, KULINER BANDUNG, VCENUE TEMPAT MAKANAN DI BANDUNG
GUNAKAN KOTAK PENCARIAN DIATAS, JIKA ARTIKEL / FILE YANG KALIAN CARI TIDAK DITEMUKAN. Masukan Kata/Keyword
Pengunjung Blog yang baik adalah ia menyempatkan waktunya untuk memberikan LIKE/men-SHARE/meninggalkan TESTI/KOMENTAR. Berbagi ILMU & PENGETAHUAN kepada orang lain akan lebih bermanfaat, daripada hanya disimpan untuk kita sendiri :)

JIKA ANDA MEMPUNYAI DANA BERLEBIH DAN DIRASA BLOG SAYA BERGUNA, ANDA BISA BERDONASI AGAR BLOG INI LEBIH BAIK LAGI, KLIK GAMBAR DIBAWAH DETAILNYA


Kami Menjual & Menyediakan Kaset CD DVD KALI LINUX, Windows XP, Windows 7, Windows 8,Windows 8.1, Adobe Photoshop & seri lainnya, CorelDraw, Microsoft Office, Linux (Backtrack 5 R3 , Linux Red Hat, Ubuntu, Linux Mint, Linux Fedora, dll), sistem operasi maupun Software-Software LAMA maupun TERBARU Lainnya (KLIK DISINI) !!

Jual FLASHDISK INSTALLER WINDOWS XP, WINDOWS 7, WINDOWS 8, WINDOWS 8.1 DAN LINUX TERBARU (KLIK DISINI)
My Yahoo Messenger

tertarik memasang Banner Iklan DI BLOG INI, Mention or Send Me Message on FACEBOOK AND TWITTER :)
UPGRADE KE FIREFOX TERBARU UNTUK KEAMANAN DAN KENYAMANAN SAAT BROWSING ;)

- Microsoft Sedang Kembangkan Mesin Pencari Bing Sistem Pencarian Foto
Minggu, 01 Mei 16 - 05:37 WIB - Dampak Negatif Rokok Elektrik, Bisa Rusak Sistem Kekebalan Tubuh
Minggu, 27 Maret 16 - 01:37 WIB - Jumlah Pengguna Twitter Indonesia 2016
Sabtu, 26 Maret 16 - 06:24 WIB - Review Linux Fedora 23
Kamis, 05 November 15 - 00:23 WIB - Sebelum Kaya, Orang-Orang Ini Dulunya Hacker Lhooo..
Rabu, 04 November 15 - 23:53 WIB - Dampak Negatif Salah Pakai Sepatu Untuk Berolahraga
Minggu, 01 November 15 - 05:36 WIB - Masih Muda Tumbuh Uban ? Ini Dia Penyebabnya
Rabu, 28 Oktober 15 - 02:19 WIB - Spesifikasi dan Review Laptop MSI WS60, Laptop Ringan Performa Sangar
Minggu, 25 Oktober 15 - 16:21 WIB - Fitur Baru FireFox ! Plugins Browser Google Chrome & Microsoft Edge Bisa Dipasang Di Firefox
Rabu, 26 Agustus 15 - 10:52 WIB - Penggemar Sepatu Converse? Converse Merubah Desain Lama
Sabtu, 25 Juli 15 - 19:37 WIB
Jumlah Pengunjung (by UNIQUE IP ADDRESS)
Knowledge is for FREE
Orang-orang lebih khawatir dan takut jika Bumi ini Kiamat, PADAHAL Kiamat terbesar adalah ketika jantungmu berhenti berdetak, sehingga tidak dapat mengumpulkan pahala, melakukan shalat & sujud kepada Allah SWT...
Takutlah ketika panca indra/ hatimu biasa-biasa saja saat mendengarkan Adzan dikumandangkan & tidak segera melaksanakan shalat,
atau mata hati sudah dibutakan & biasa saja saat membaca peringatan serta melanggar yg sudah tertulis di Al-Quran.
bisa jadi kamu termasuk orang yg dibiarkan "tersesat" di dunia & akhirat.